docs: 同步 C1 AIHubmix 配置示例

[LZWcc]

变更说明

本 PR 是对 PR #131 的文档同步补充，主要包括：

• 同步 C1 的 LlamaIndex 示例代码与中文、英文文档；
• 将 AIHubmix 配置中的 API Key 环境变量统一为 AIHUBMIX_API_KEY；
• 修正文档中与当前代码不一致的 LangChain 文档加载器、客户端导入和变量名；
• 将文档示例输出中的 deepseek-chat 更新为 deepseek-v4-flash。

与 PR #131 的关系

PR #131 只修改了 code/C1/01_langchain_example.py 第 55 行的 API Key 配置，但没有同步修复对应的中文、英文文档，也没有修复 LlamaIndex 示例中的相关配置。

本 PR 不重复修改第 55 行，将该代码修复保留在 PR #131 中；本 PR 负责补充其遗漏的代码和文档同步工作。

更新 DeepSeek 模型名称的原因

DeepSeek 官方更新说明指出：

旧有的 API 接口的两个模型名 deepseek-chat 与 deepseek-reasoner 将于三个月后（2026-07-24）停止使用。当前阶段内，这两个模型名分别指向 deepseek-v4-flash 的非思考模式与思考模式。

参考：DeepSeek 官方模型更新说明

经过实际测试，目前 deepseek-chat 仍然可以正常调用。为了避免后续接口调整或模型名称停止使用带来的兼容性问题，本 PR 将文档示例输出中的 deepseek-chat 更新为 deepseek-v4-flash。

当前 C1 的实际示例配置使用 AIHubmix 的 glm-4.7-flash-free 和 AIHUBMIX_API_KEY。

[LZWcc]

草, 突然发现 PR #126 也修了一部分了。到时候有conflict我再在我上继续commit吧😂
应该差异就在于我这边把 'deepseek-chat' 改成 'deepseek-v4-flash' 和英文版文档的同步了