[break] fix(assets): support whole userData updates

[Changdw]

#650
已按反馈调整 updateAssetUserData 的接口语义：

• assets-update-asset-user-data / updateAssetUserData(uuid, userData) 现在用于整体替换资源的 userData，适配 PinK 面板“编辑后提交完整 userData”的常规交互。
• 新增 assets-update-asset-user-data-by-path / updateAssetUserDataByPath(uuid, path, value)，保留按路径精确修改能力，主要给 AI 或脚本只改单个配置项的场景使用。
• 父资源 UUID 和 parentUuid@subMetaId 子资源 UUID 均继续支持。
• 每次常规/路径更新都会执行一次 meta 保存和一次资源重导，避免只写 meta 但导入结果不更新。
• 空 path 不再作为整体替换入口，防止语义混用；整体替换必须走 uuid, userData。

本次暂未实现批量接口。批量更新建议后续按 { uuid, userData }[] 聚合到同一父 meta 文件后统一写入，处理父子资源、重复 UUID 和多选资源场景，减少写入和重导次数。